2022年臘八節是哪天?一次弄懂臘八節日期、由來、習俗、禁忌

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臘八節簡介

臘八節,俗稱「臘八」,即農曆十二月初八,中國民間煮食雜米、豆糧、紅糖而成的臘八粥,以祝賀釋迦牟尼佛的成道,稱之為臘八節。原本這是中國寺院過年時,慶祝釋迦牟尼佛成道的重要活動(另外一個是農曆四月初八的浴佛節,釋迦牟尼佛的生日),與中國農業社會於歲終祭祀臘神的傳統結合,成為重要的年節習俗。

臘八節的由來

佛教經典中紀載,釋迦牟尼佛剛開始修行時,隨著當時印度的苦行風俗,於苦行林中日食一麻一麥,忍受飢餓痛苦六年,形銷骨毀。後來理解到修行應守中庸之道,維持身體的基本需要,於是接受牧羊女供養的乳糜(用牛奶酥油調製的粥),轉而到菩提樹下靜坐,終於在十二月初八日悟道。

中國佛教徒以臘八粥來象徵這碗供養佛陀的乳糜,慶祝釋迦摩尼佛成道。中國佛教寺院首先以模仿牧女獻乳糜,於浴佛會煮香米豆果的粥供佛,並且分送信徒,增福添壽;有的寺院則在臘月初八發放,皆稱為臘八粥。某些地區的寺院並且先沿街托缽,化緣各種雜糧米果,煮成臘八粥救濟窮人,因此臘八粥又稱佛粥。據說南宋詩人陸游(1125-1210)的詩已經提到,過節時互相贈送佛粥的習俗:「今朝佛粥更相饋,反覺江村節物新。」宋代杭州天寧寺也有將一年儲存下來的餘糧,在臘八煮粥分贈信徒,稱之為福壽粥。一般而言,歲末年終吃臘八粥,一般人不論貧富,都願意分享佛祖庇佑,獲得好兆頭。

臘八粥的內容也越來越豐富,從五穀雜糧到加入各種材料熬煮,各地方發展出具有特色的八色香粥。南宋人周密所撰《武林舊事》,就記載了用胡桃、松子、菇菌、糖栗煮臘八粥,其他如花生、紅棗、杏仁、桂圓、榛子、葡萄、 白果、菱角、青絲、玫瑰等等珍貴果脯熬煮成粥,花樣繁複。貴族與富豪之家,更極盡奢華,發展出精挑細選果實、慢火熬煮的臘八粥,餽贈親友共享共食臘八粥的意義也隨之豐富起來,從不浪費雜糧的勤儉惜福寓意,到共霑佛佑、歲末養生補氣,成為過年前重要的活動。

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臘八粥

臘八節

佛教經典中認為食粥有益身體健康,中國寺院中也經常吃粥,更以粥品來供佛。元朝至元二年(1336)東陽德輝編的禪寺生活作息規範──《敕修百丈清規》一書,其中卷二「佛成道涅槃」條,記載:「臘月八日,恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰;率比丘眾,嚴備香、花、燈、燭、茶、果、珍羞,以伸供養。」可知禪寺對臘八節的重視。

臘八節是從禪宗寺院的歲末活動傳播到民間,此一日期反映漢傳佛教對於釋迦牟尼成道日的計算方式。從佛教徒的觀點來說,釋迦牟尼佛的誕生、成道、涅槃是三個最重要的日子,漢傳佛教認為這三個日子分別是四月初八、臘月初八、二月二十五日,南傳佛教併為五月的月圓日,稱為衛塞節,藏傳佛教也併為四月十五日薩噶達瓦節。

古代從印度到中國的曆法,並不一致。再加上中國的曆法,臘月節的算法更加複雜。所謂臘月主要來自年終祭祀的意義,古代人們祭祀百神及祖先稱之為臘。周代稱十二月為臘月,漢代又按天干地支的計算法,把冬至後的第三個戌日(第11天)定為臘日,就是臘八。通常臘八祭祀之後,正式準備過年,進入春季,周而復始。透過與佛陀成道日結合,此一萬物成就的意義,被蘊含在吉祥的臘八粥中,其中豐富的果糧與甜味,從宋代以來成為過年前充滿喜樂的節慶食物。

台灣的臘八節

臘八節比較盛行於中國北部,歷史上臺灣喝臘八粥的習俗比較近閩南風氣,基本食材為綠豆、麥仁、紅棗、蓮子、糯米、桂圓。但是現在臺灣的臘八粥食譜不限於甜食,許多素食食譜也提出養生粥品,而有以八寶粥替代甜臘八粥的趨勢,但仍繼續食材多樣的原則。可能因為臺灣菜本來就以粥取勝,再加上戰後各省料理匯集臺灣的原因,臺灣的臘八粥樣式更加多樣。

譬如臺中慈濟醫院就以養生為原則,推出各式各樣的養生臘八粥,為配合各人健康需求的創意料理。今日臺灣寺院仍然舉辦臘八粥的活動,譬如法鼓山在臨近年節的水陸法會免費供給信眾臘八粥;佛光山也為信徒準備臘八粥,稱之為佛家舍粥慶豐收。許多臺灣佛教團體以臘八粥與信徒結緣聯繫,也沿襲以前寺院濟貧的精神,贈送獨居老人與弱勢團體臘八粥,在臘八節舉辦社區關懷活動。

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臘八節禁忌

臘八節禁忌1:臘八節不回娘家

按照過去的老說法,一年之中總有幾天時間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。 進入臘月以來,第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利。另外一種說法:「臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起」,意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為,在臘月里,臘月初八,十八,二十八都不可以在娘家過。


臘八節禁忌2:臘月不搬家

從風水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學道理的。 但是隨著家居技術的提升,很多房子都已經實施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有「臘月不能搬家」的說法無非是顧忌人住進去會手腳冰冷,對身體不利,而現在對於擁有家居暖氣的人們來說,這都已經不是問題了。


臘八節禁忌3:吃臘八粥不過午

對於吃臘八粥這一習慣,在一些地方也是有禁忌的,那就是吃臘八粥不過午。每年臘八節前一天晚上人們就開始熬制臘八粥,等到第二天早上食用,如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃,但是不能過中午。有句俗語叫「早食粥來年糧食早收」。

臘八節英文

「臘八節」的英文可以翻譯為「Laba Festival」

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近年臘八節日期

國曆農曆連假
西元 2020年1月2日己亥年十二月初八-
西元 2021年1月20日庚子年十二月初八-
西元 2022年1月10日辛丑年十二月初八連假
西元 2022年12月30日壬寅年十二月初八連假
西元 2024年1月18日癸卯年十二月初八連假
西元 2025年1月7日甲辰年十二月初八連假
西元 2026年1月26日乙巳年十二月初八連假
西元 2027年1月15日丙午年十二月初八連假
西元 2028年1月4日丁未年十二月初八連假
西元 2029年1月22日戊申年十二月初八連假
西元 2030年1月11日己酉年十二月初八連假
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